ארכיון קטגוריה: מתכונים לעונת תשע"ד

שיעור סיום חגיגי לשנת הלימודים תשע"ד – המטבח של אוקסנה

מאפה בצק פילו במילוי ירקות מרכיבים אופן ההכנה 1 יח' דף בצק פילו מילוי 1/2 יח' גזר חתוך למקלות 1/2 יח' קישוא חתוך למקלות 1/2 בצל חתוך לפרוסות דקות 1 פרוסה לא גדולה של כרוב לבן – פרוסה דק 3 … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , | להגיב

אוכל מהמטבח הקזחי במטבח של אוקסנה

כאשר הייתי ילדה קטנה מאד, עברנו מעיר הולדתי ב-בלרוס לעיר פראיזיורסק שבקזחסטן. היתה זו עיר סודית שבנה הצבא הרוסי, עבור משפחות החיילים הרוסים שהוצבו במדינה המדברית העצומה, הפעילו את הבסיסים הצבאיים שבה והקימו את בסיסי הטילים. אבא שלי שרת בצבא … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל קזחי, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , , , | להגיב

יום ההמבורגר / יום העצמאות במטבח של אוקסנה

המבורגר מרכיבים אופן ההכנה 200 גרם בשר בקר טחון פלפל שחור גרוס 1/2 בצל גדול 3-4 כפות שמן קורט מלח 3 כפות מי סודה את הבצל קוצצים גס ומטגנים בשמן. מניחים על מסננת כדי ששמן הטיגון יטפטף ומצננים. מערבבים את … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , | להגיב

מפרום ו"חברים" – אוכל טריפוליטאי במטבח של אוקסנה

מפרום מרכיבים אופן ההכנה 3 תפוחי אדמה 2-3 כפות מלח גס לריכוך תפוחי האדמה 200 גרם בשר טחון או תחליף בשר טחון 1/2 בצל קצוץ 2 שיני שום קצוצות 1 ביצה 1 פרוסת לחם (ללא ה"קשה") מושרת במים וסחוטה היטב … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל טריפוליטאי, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , | להגיב

פסח במטבח של אוקסנה

לחמניות פסח מרכיבים אופן ההכנה 1 כוס קמח מצה 3/4 כוס מים רותחים 1/3 כוס שמן 1/3 כפית מלח 2 ביצים מערבבים יחד מים רותחים, שמן ומלח – בזהירות !!! שופכים את המים עם השמן על קמח מצה ומערבבים. מוסיפים … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתכונים לעונת תשע"ד, פסח | תגים: , , , , , , , , , | להגיב

שיעור השאריות הגדול – המטבח של אוקסנה

ברד פודינג מרכיבים אופן ההכנה חלה לא טרייה ויבשה (עדיף מרובעת, אפשר גם לחם לבן) 3 כוסות חלב (אפשר להמיר כוס אחת בשמנת מתוקה) 3 ביצים 1 כפית תמצית וניל מעט חמאה כמה כפיות ריבה מחממים תנור לחום בינוני (180 … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , , | להגיב

אוכל דרום אמריקאי במטבח של אוקסנה

צ'ילי קון קרנה מרכיבים אופן ההכנה 1 כוס שעועית אדומה אחרי השרייה של 24 שעות 200 גרם בשר טחון או תחליף בשר 1 בצל קצוץ 2 שיני שום קצוצות 2 עגבניות בשלות קצוצות 1/2 גמבה קצוצה 1 כף רסק עגבניות … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל לטיני, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , , , , | להגיב

שבוע צהוב מאד – תירס במטבח של אוקסנה

לביבות תירס מרכיבים אופן ההכנה 1/2 כוס קמח מלא 1/2 כוס חלב או: חלב שקדים או: מים 1 ביצה 1/4 כוס גרעיני תירס 1/2 כפית אבקת אפייה 2 כפות שמן מלח, פלפל שמן לטיגון גיוון אפשרי 2-3 כפות עשבי תיבול … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל לטיני, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , , , | להגיב

עוגיות במטבח של אוקסנה – שיעור לילדים ונוער

עוגיות דבש וקינמון מרכיבים אופן ההכנה 3 כפות סוכר 25 גרם חמאה 3 כפות שמן 1 ביצה 2 כפות דבש 1 כוס קמח קורט מלח 1/4 כפית קינמון שמים בקערה 3 כפות סוכר, את החמאה ואת השמן ומערבבים היטב עם … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתוקים, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , , | להגיב

המטבח הרוסי מגיע (סוף סוף) למטבח של אוקסנה

פּירוֹשְׁקִי מרכיבים אופן ההכנה בצק 1כוס קמח מלא 1/2 כף שמרים 1/2 כפית סוכר קורט מלח 1/2 כוס מים 1 כף שמן מילוי בשר ואורז 100 גרם בשר טחון 1/2 כוס אורז מבושל 2-3 גבעולי כוסברה קצוצים 1/2 בצל קצוץ … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל רוסי, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , | להגיב