ארכיון קטגוריה: מתכונים לעונת תשע"ד

ט"ו בשבט – המטבח של אוקסנה

מאפינס שקדים עם שוקולד ובננות מרכיבים 1/2 כוס קמח מלא 1/2 כפית אבקת אפייה 1/3 בננה 1 ביצה 1/4 כוס חלב שקדים או חלב רגיל 2 כפות סוכר 1 כף שוקולד צ'יפס 2 כפות שקדים טחונים 2 כפות שמן זית … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: ט"ו בשבט, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , | להגיב

חומוס זה לא רק הפתרון לסכסוך הערבי-ישראלי – המטבח של אוקסנה

השבוע הזה הוא שבוע של חומוס וחומוס תמיד נגמר בפוליטיקה. הרי כל אחד יודע לעשות חומוס "הכי טוב" ואם הוא לא יודע, אז הוא לפחות יודע איפה עושים את החומוס הכי טוב, אצל "סלים" או אצל "שמעון" או "מורדוך" או … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל מזרח תיכוני, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , , | להגיב

יצירה בלחם ובלחמניות – המטבח של אוקסנה

לחמניות עם הפתעות מרכיבים אופן ההכנה 1 לחמניה 2 כפות גרגרי תירס 3-4 זיתים מגולענים עשבי תיבול קצוצים לפי הטעם (כוסברה, פטרוזיליה, בזיליקום) 2 כפות שמן זית 1 פרוסת גבינה צהובה / חמד חתוכה לרצועות דקות 1/2 כפית זעתר 1/2 … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , , , | להגיב

אוכל איטלקי במטבח של אוקסנה

קלצונה-מאפה פיצה מרכיבים אופן ההכנה בצק 1 כוס קמח מלא 1/2 כף שמרים 1/2 כפית סוכר קורט מלח 1/2 כוס מים 1 כף שמן מילוי 2 כפות גבינת קוטג' 50 גר' גבינת קשקבל 50 גר' גבינת טל העמק 1/4 כפית … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל איטלקי, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , , , | להגיב

קדרות חורף – חורף חם במטבח של אוקסנה

בצק לקערות לחם מרכיבים אופן ההכנה 1 כוס קמח מלא 2 כפות שיבולת שועל 1 כף שומשום 1/2 כף שמרים 1/2 כפית סוכר קורט מלח 1/2 כוס מים 1 כף שמן מערבבים את כל חומרי הבצק. לשים כ- 10 דקות. … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , | להגיב

אוכל עיראקי במטבח של אוקסנה

סביח מרכיבים לשתי מנות אופן ההכנה 2 פיתות 1/2 חציל מטוגן 1 ביצה קשה ממרח חומוס ממרח טחינה סלט ירקות (עגבניה, מלפפון) מעט סחוג 1 מלפפון חמוץ 1 תפוח אדמה מבושל מעט פטרוזיליה קצוצה 1/2 בצל (פרוסות) בסומק ומיץ לימון … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל עיראקי, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , , , | להגיב

חנוכה

לביבות עם תפוחים מרכיבים אופן ההכנה 1/2 כוס קמח מלא 1 כפית אבקת אפיה 2 כפות סוכר 1 ביצה 1/2 תפוח מגורד בפומפייה גסה 2 כפות שמן 1/4 כוס יוגורט 1/4 כוס חלב או מים 2 כפות קוואקר 1/2 כפית … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: חנוכה, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , , | להגיב

שבוע מרוקו במטבח של אוקסנה

חריימה 2 דגים שלמים חתוכים ל- 6 חתיכות 8 שיני שום חתוכות לפרוסות 4 פלפלים אדומים יבשים מתוקים גדולים 4 פלפלים אדומים חריפים קטנים 1 פלפל אדום מתוק פרוס לעיגולים 1 פלפל אדום חריף חתוך לעיגולים 1 תפוח אדמה חתוך … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל מרוקאי, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , , , , | להגיב

אוכל הודי במטבח של אוקסנה

צ'פאטי – לחם הודי ביתי מרכיבים אופן ההכנה 1 כוס קמח 1 כף שמן קורט מלח 2/1 כוס מים לשים את הקמח, המלח, שמן הזית והמים לבצק אחיד ויוצרים מהבצק 4 כדורים. מניחים כדור על משטח עבודה מקומח ומרדדים אותו … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל הודי, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , , , , | להגיב

קונוסים – המטבח של אוקסנה

קונוסים במילוי טונה / סלט תפוחי אדמה / מוס גבינה מתובל מרכיבים אופן ההכנה 2 -3 עלי בריק (עלי סיגר) סלט תפוחי אדמה 1 יח' תפוח אדמה 1 מלפפון חמוץ 2 כפות תירס 1 כף מיונז 1 כפית חרדל מלח, … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתוקים, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , | להגיב