ארכיון תג: חוג בישול

יום ההמבורגר / יום העצמאות במטבח של אוקסנה

המבורגר מרכיבים אופן ההכנה 200 גרם בשר בקר טחון פלפל שחור גרוס 1/2 בצל גדול 3-4 כפות שמן קורט מלח 3 כפות מי סודה את הבצל קוצצים גס ומטגנים בשמן. מניחים על מסננת כדי ששמן הטיגון יטפטף ומצננים. מערבבים את … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , | להגיב

פסח במטבח של אוקסנה

לחמניות פסח מרכיבים אופן ההכנה 1 כוס קמח מצה 3/4 כוס מים רותחים 1/3 כוס שמן 1/3 כפית מלח 2 ביצים מערבבים יחד מים רותחים, שמן ומלח – בזהירות !!! שופכים את המים עם השמן על קמח מצה ומערבבים. מוסיפים … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתכונים לעונת תשע"ד, פסח | תגים: , , , , , , , , , | להגיב

אוכל סיני במטבח של אוקסנה

אגרול מרכיבים אופן ההכנה 2 עלי בצק סיגרים (בריק) 1 כף שמן מילוי 1/2 גזר חתוך לרצועות 1/2 פלפל אדום חתוך לרצועות 1/8 כרוב לבן חתוך לרצועות 2 שיני שום קצוצות 1 ס"מ ג'ינג'ר טרי קצוץ דק 1 גבעול בצל … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל סיני | תגים: , , , , , , , , , , , , | להגיב

פורים במטבח של אוקסנה

ממתק קוקוס מרכיבים אופן ההכנה 1/3 כוס סוכר 2 כפות מים 1 כף שמן 1/2 כוס קוקוס 2 כפות מיץ פטל ממיסים את הסוכר עם מים ושמן במחבת. מוסיפים את הקוקוס. מבשלים 2-3 דקות עד שהעיסה לא נדבקת למחבת. מורידים … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: פורים | תגים: , , , , , , , , , , , | להגיב

חומוס זה לא רק הפתרון לסכסוך הערבי-ישראלי – המטבח של אוקסנה

השבוע הזה הוא שבוע של חומוס וחומוס תמיד נגמר בפוליטיקה. הרי כל אחד יודע לעשות חומוס "הכי טוב" ואם הוא לא יודע, אז הוא לפחות יודע איפה עושים את החומוס הכי טוב, אצל "סלים" או אצל "שמעון" או "מורדוך" או … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל מזרח תיכוני, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , , | להגיב

פשטידות במטבח של אוקסנה

פשטידת תירס על בסיס בצק פריך מרכיבים אופן ההכנה בצק: 100 גרם חמאה 1.5 כוס קמח 1/4 כפית מלח 1/4 כפית אגוז מוסקט גרידת לימון אחד 4-5 כפות מים מילוי: 1/2 קופסת תירס 2 כפות קמח 1 ביצה 100 מ"ל … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתכונים לעונת תשע"ג | תגים: , , , , , , , | להגיב

קינוחי פסח בחוג לילדים במטבח של אוקסנה

פאי לימון מרכיבים אופן ההכנה בסיס: 2 ביצים 3/4 כוס סוכר 1/4 כוס מים 1/2 כוס שמן 1/2 כוס קמח מצה 1/2 כוס קמח תפוחי אדמה 1 כפית אבקת אפיה מילוי: 2 חלמונים 1/2 כוס סוכר 1 כפית קליפת לימון … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתוקים, מתכונים לעונת תשע"ג, פסח | תגים: , , , , , , , , , , , , | להגיב

אוכל גרוזיני במטבח של אוקסנה

חצ'פורי מרכיבים אופן ההכנה 1 כוס קמח 1 כפית סוכר 1 כפית שמרים 1/4 כפית מלח 1/3 כוס מים 1 כף שמן 1/2 כוס שמן לרידוד הבצק מילוי: 200 גר' גבינת חמד או בולגרית, מפוררת ומעורבבת עם 2 כפות גבינת … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל גרוזיני, מתכונים לעונת תשע"ג | תגים: , , , , , , , , , | להגיב

קיבוץ גלויות במטבח של אוקסנה / דים סאם

דים סאם ממולא בקר מרכיבים אופן ההכנה הבצק: 11/2 כוס קמח אורז 1/2 כוס קמח טפיוקה 1/2 כוס קמח תפוחי אדמה 1/2 כפית מלח 1/2 כפית סוכר 11/2 כוס מים רותחים מילוי: 1 סלסלה פטריות שמפיניון 300 גר' בשר טחון … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל סיני, מתכונים לעונת תשע"ג | תגים: , , , , , , , , , , , | להגיב