ארכיון תג: ירקות

שיעור בנושא מרקים / המטבח של אוקסנה

מרק ירקות וקטניות מרכיבים אופן ההכנה 1 בצל בינוני, קלוף וקצוץ גס 3 גזרים קלופים, חצויים לאורך וחתוכים לקוביות 4 גבעולי סלרי חתוכים גס 1 גבעול כרשה, מנוקה וחתוך לטבעות 1/2 כוס שעועית אזוקי אחרי השריית לילה 1/2 כוס עדשים … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מרק, מתכונים לעונת תשע"ג | תגים: , , , , , , , , , , | להגיב

המטבח של אוקסנה / מתכונים לשיעור בנושא לביבות

קציצות סלק מרכיבים אופן ההכנה 1 סלק בינוני לא מבושל 3 כפות סולת חיטה 1 ביצה 2 שיני שום קצוצות 2 כפות שקדים טחונים דק מלח, פלפל 1/2 צרור שמיר קצוץ (אם אוהבים) מעט שמן לטיגון מגרדים את הסלק על … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: חנוכה, מתכונים לעונת תשע"ג | תגים: , , , , , , , , | להגיב

מתכונים לשיעור בנושא ירקות מוקפצים / אוקסנה צמח

ירקות מוקפצים מרכיבים אופן ההכנה 1 בצל פרוס 1 קישוא חתוך למקלות דקות וארוכות 1 גזר חתוך לרצועות ארוכות 1 פלפל אדום חתוך לרצועות 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות 2-3 פטריות פרוסות 2 בצלים ירוקים קצוצים 1 קולרבי חתוך לרצועות … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתכונים לעונת תשע"ג | תגים: , , , , , , , , , , | להגיב

מתכונים לשיעור בנושא ממולאים / אוקסנה צמח

פלפל ממולא מג'דרה מרכיבים ל- 6 מנות אופן ההכנה 1 בצל כף שמן 1/2 כוס אורז (מומלץ בסמטי מלא) 1/2 כוס עדשים כתומות צרור כוסברה צרור נענע 2 עגבניות 1/3 כוס חמוציות כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 6 פלפלים … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתכונים לעונת תשע"ג | תגים: , , , , , , , , , , , , , , , | להגיב

מתכונים לשיעור בנושא ירקות וסלטים / אוקסנה צמח

צ'פאטי – לחם הודי ביתי מרכיבים אופן ההכנה 1 כוסות קמח קורט מלח 2/1 כוס מים כלים: מחבת כבדה, מלקחיים לשים את הקמח, המלח והמים לבצק אחיד. יוצרים מהבצק כדורים קטנים. מניחים כדור על משטח עבודה מקומח ומרדדים אותו בעזרת … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתכונים לעונת תשע"ג | תגים: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | להגיב

מתכונים לסדנה בנושא פסטה

בצק פסטה מרכיבים אופן ההכנה 2 כוסות קמח 2 ביצים 4/1 כפית מלח 3/1 כוס מים 1 כף שמן זית לערבב את כל מרכיבי הבצק. ללוש כ5 דקות. במידת הצורך להוסיף מעט קמח בלישה. לעטוף את הבצק בניילון ניצמד ל5-10 … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל איטלקי, מתכונים לעונת תשע"ג | תגים: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | להגיב

אחרי החגים / אוקסנה צמח

אני אוהבת חגים. אוהבת שכולם בבית ושיש אורחים. אוהבת שיש זמן לבשל את כל המנות המיוחדות והמורכבות שיש לנו בספרי הבישול. אבל תמיד יש גם "אחרי החגים". וצריך לחזור לשגרה ולגזרה. לזמנים כאלה אני שומרת את המתכונים הטעימים, הפשוטים והכי … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: פוסטים | תגים: , , , , , , , , , , , , , , , , , , | להגיב