ארכיון תג: מתכונים

אוכל מהמטבח הקזחי במטבח של אוקסנה

כאשר הייתי ילדה קטנה מאד, עברנו מעיר הולדתי ב-בלרוס לעיר פראיזיורסק שבקזחסטן. היתה זו עיר סודית שבנה הצבא הרוסי, עבור משפחות החיילים הרוסים שהוצבו במדינה המדברית העצומה, הפעילו את הבסיסים הצבאיים שבה והקימו את בסיסי הטילים. אבא שלי שרת בצבא … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל קזחי, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , , , | להגיב

יום ההמבורגר / יום העצמאות במטבח של אוקסנה

המבורגר מרכיבים אופן ההכנה 200 גרם בשר בקר טחון פלפל שחור גרוס 1/2 בצל גדול 3-4 כפות שמן קורט מלח 3 כפות מי סודה את הבצל קוצצים גס ומטגנים בשמן. מניחים על מסננת כדי ששמן הטיגון יטפטף ומצננים. מערבבים את … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , | להגיב

מפרום ו"חברים" – אוכל טריפוליטאי במטבח של אוקסנה

מפרום מרכיבים אופן ההכנה 3 תפוחי אדמה 2-3 כפות מלח גס לריכוך תפוחי האדמה 200 גרם בשר טחון או תחליף בשר טחון 1/2 בצל קצוץ 2 שיני שום קצוצות 1 ביצה 1 פרוסת לחם (ללא ה"קשה") מושרת במים וסחוטה היטב … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל טריפוליטאי, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , | להגיב

פסח במטבח של אוקסנה

לחמניות פסח מרכיבים אופן ההכנה 1 כוס קמח מצה 3/4 כוס מים רותחים 1/3 כוס שמן 1/3 כפית מלח 2 ביצים מערבבים יחד מים רותחים, שמן ומלח – בזהירות !!! שופכים את המים עם השמן על קמח מצה ומערבבים. מוסיפים … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתכונים לעונת תשע"ד, פסח | תגים: , , , , , , , , , | להגיב

שיעור השאריות הגדול – המטבח של אוקסנה

ברד פודינג מרכיבים אופן ההכנה חלה לא טרייה ויבשה (עדיף מרובעת, אפשר גם לחם לבן) 3 כוסות חלב (אפשר להמיר כוס אחת בשמנת מתוקה) 3 ביצים 1 כפית תמצית וניל מעט חמאה כמה כפיות ריבה מחממים תנור לחום בינוני (180 … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , , | להגיב

אוכל סיני במטבח של אוקסנה

אגרול מרכיבים אופן ההכנה 2 עלי בצק סיגרים (בריק) 1 כף שמן מילוי 1/2 גזר חתוך לרצועות 1/2 פלפל אדום חתוך לרצועות 1/8 כרוב לבן חתוך לרצועות 2 שיני שום קצוצות 1 ס"מ ג'ינג'ר טרי קצוץ דק 1 גבעול בצל … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל סיני | תגים: , , , , , , , , , , , , | להגיב

סדנה לצוות הגנים במחנה רמון

בצק לחלה מקמח מלא מרכיבים אופן ההכנה 2 כוסות קמח מלא 1/4 כפית מלח 1 כף סוכר 1 כפית שמרים יבשים 1 ביצה L 2 כפות (30 מ"ל) שמן כ-3/4 כוס (180 מ"ל) מים פושרים שמים את הקמח בקערה. מוסיפים … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: "ילדים אוכלים בריא" בגני הילדים | תגים: , , , , , , , , , , , , , , , , , , | להגיב

פורים במטבח של אוקסנה

ממתק קוקוס מרכיבים אופן ההכנה 1/3 כוס סוכר 2 כפות מים 1 כף שמן 1/2 כוס קוקוס 2 כפות מיץ פטל ממיסים את הסוכר עם מים ושמן במחבת. מוסיפים את הקוקוס. מבשלים 2-3 דקות עד שהעיסה לא נדבקת למחבת. מורידים … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: פורים | תגים: , , , , , , , , , , , | להגיב

אוכל דרום אמריקאי במטבח של אוקסנה

צ'ילי קון קרנה מרכיבים אופן ההכנה 1 כוס שעועית אדומה אחרי השרייה של 24 שעות 200 גרם בשר טחון או תחליף בשר 1 בצל קצוץ 2 שיני שום קצוצות 2 עגבניות בשלות קצוצות 1/2 גמבה קצוצה 1 כף רסק עגבניות … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל לטיני, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , , , , | להגיב

שבוע צהוב מאד – תירס במטבח של אוקסנה

לביבות תירס מרכיבים אופן ההכנה 1/2 כוס קמח מלא 1/2 כוס חלב או: חלב שקדים או: מים 1 ביצה 1/4 כוס גרעיני תירס 1/2 כפית אבקת אפייה 2 כפות שמן מלח, פלפל שמן לטיגון גיוון אפשרי 2-3 כפות עשבי תיבול … לקרוא את ההמשך

קטגוריות: אוכל לטיני, מתכונים לעונת תשע"ד | תגים: , , , , , , , , , , , | להגיב